"刚入门的普洱玩家,看的是山头和年份。但真正的老饕,都在偷摸对比一样东西,就是煮水的壶。
第二是铁壶能软化水质,去除涩感。有些人可能喝不太出来,但老饕一口就能分辨。那铁壶就是这种茶汤的口感变得更甜、更滑、更饱满,把一幅80分的茶,呈现出95分的惊艳效果。