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白茶的性质在中医理论中被归类为凉性。它具有清热降火、解毒清热等作用,特别适合肝火旺盛所导致的头疼、烦躁、耳鸣、口干口苦等症状的人群饮用。白茶也具有醒酒的功能,有助于减轻由于肝火旺盛导致的恶心呕吐、消化不良等病症。
然而,由于白茶偏凉性,对于体质虚弱,特别是虚寒体质,胃肠功能欠佳者,不适合饮用白茶。
此外,白茶富含咖啡碱、茶多酚,对于胃寒、脾胃功能不好的人饮用后可能会引起腹痛、恶心呕吐、腹胀等胃肠道的不适,因此这类人群应少饮用白茶937。
同时,根据不同的季节和个人体质,白茶也可以有不同的饮用选择。例如,在春季,万物复苏,气温略带凉气,可以选择品质较好的白毫银针,以享受茶汤的滋味10。
而对于新手来说,建议优先尝试寿眉、白牡丹,因为它们产量大、价格亲民,且茶味饱满甘润,适合作为入门选择。
综上所述,白茶主要属于凉性茶,适合热性体质的人群饮用,但虚寒体质的人群应谨慎饮用