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铁壶山泉水效应

为何日本铁壶深受壶友青睐?铁壶历史渊源由来已久

2023-11-10来自:壶文历史

为何日本铁壶深受壶友青睐?铁壶历史渊源由来已久


与市场的“年轻”不同,日本铁壶的历史要久远得多,从出现至今已有两三百年。老铁壶的起源与茶道在日本的兴起有不可分割的联系。日本茶道历史可溯源至唐代,当时由日本派往中国的僧侣将佛教与茶文化带回日本,并将茶树种遍全岛。到了宋代,日本禅僧荣西大力弘扬中国茶道礼仪,并撰写著名茶书《吃茶养生记》以宣传茶之养生益处与功效,以至饮茶习惯从日本的寺院扩展至民间,茶道文化油然兴盛。

《日本铁壶全集》有载:在日本室町时代(1394-1573),因喝茶已成为一种流行,泡茶的道具十分发达,市面上便出现了专用来泡茶的铁釜。安土桃山时代(1573-1615)正式确立了日本茶道,专门制作铁釜的釜师随之出现。江户时代(1615-1868)中期出现了煎茶,为了方便注水,釜师便将小的茶釜加上注水口和把手,由此形成了“铁壶”的初始造型,铁壶(铁瓶)一词就出现于此。


日本铁壶分为南部与京都两派。由于京都过去是政治文化中心,因此上层社会的达官贵人多使用京都壶,以铜盖为主;南部蕃位于日本北方,由于过去交通不便,铁壶在制造成本上比京都壶低,因此南部壶多为寻常百姓使用,配以铁盖。




京都壶工艺精致,属于收藏品范畴,以四大堂号:龟文堂、龙文堂、金寿堂、光玉堂为代表。日本铁壶的市场价格相差极大,从两三千元到上百万元不等。名家、器型、年代、保存度是老铁壶价格的决定性因素;新铁壶的价格则由制作工坊的品牌度来决定,每个名家的作品价格都有所不同。

若想要收藏日本铁壶,首先要对日本铁壶的堂号及堂口里的釜师有所了解。日本铁壶堂号众多,其中尤以京都地区的老堂号如龙文堂、龟文堂、金龙堂、金寿堂、光玉堂、祥云堂、晴寿堂、精金堂、湖严堂、松荣堂、云色堂、保寿堂等为主流。在日本江户(1615-1868)末期到昭和(1926-1989)末期的200多年中,仅京都地区就出现了百余家铁壶堂号,近千位釜师。而其中比较知名的铁壶堂号就有50余家,这些知名堂号旗下的名釜师也不下500人。

所谓“堂号”,即泛指铁壶的品牌,通过壶身或壶盖背面所铸的堂号和名款画押,就可以识别该壶出自何堂、何人、何时、何地。无论是身为堂号掌门人的堂主,还是作为制作名壶的名釜师,他们都以精湛的手艺为各个堂号留下了不朽之作。


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