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铁壶问答|老铁壶凭什么卖得那么贵?

2018-09-07来自:壶文历史

  在拍卖市场上,一把日本老铁壶卖几万元很平常,拍到几十万元的也不少见,百万余元的天价壶也屡次刷新拍卖纪录。现在,就算是当代新产的日本手工壶,一把卖价也要在5000元以上。相比之下,国产壶却只能卖几百元到一千多元不等。同为铁壶,为何区别那么大呢?


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  根据史家研究,日本铁壶从文化渊源上来讲,是对中国唐宋时期盛行的一种煮水器具铁釜(时名为汤釜)的传承。日本铁壶起源于日本江户中期(1780年代),明治时期开始广为流传。不过,作为一个传统产业,日本的铁器工厂在二战后饱受自然灾害侵扰,曾长期停产。
  南部地区虽然一直延续着铁壶的制作,但在市场上出现了铝壶、不锈钢壶等更为轻便的煮水工具后,南部铁壶的需求也大为减少,许多工坊都停业或转行。直到1974年日本颁布《传统工艺品产业振兴法》后,在政府的扶持下市场才开始有起色。

  目前市面上流传最多的老铁壶是昭和(1925)前后的作品。在台湾地区,只要有80年左右历史的铁壶就有藏家当古董品收藏了。目前中国内地一些玩家狂热追逐的高端老铁壶即为这类江户期古董。收藏日本老铁壶,就跟收藏古陶瓷、古字画是一样的,玩的就是一种文化,它的商业价值也体现了藏家对某种传统文化的认可感和情节。


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  目前中国内地市场流通的铁壶,至少来源三个不同的产地:日本、中国台湾和内地。在2000年左右,日本老铁壶率先进入台湾市场,刚好是宜兴紫砂壶在台湾市场的热度达到顶峰后开始转向消退的时间。一些台湾玩家使用老铁壶后,认识到铁壶提温和保温效果明显,而且煮出来的水,相对一般煮水器较柔甜,因而很快受到台湾茶友的追捧。

  相较之下,国人对老铁壶的关注时间并不长,大概只有六七年的时间,但那种钟爱的强烈程度却让每个商人感到吃惊。近几年来,国内的铁壶制造产业在台湾铁壶的带动下飞速发展起来,由于规模大,价格低,迅速地占领了市场。但是,这丝毫没有拉低日本铁壶在中国市场的人气。


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  因为与日本铁壶相比,中国国内产的铁壶目前总体上还处在模仿日本的阶段,从市场上流通的产品来看,有些模仿得非常像,价格也便宜,所以,在大众市场上比较受欢迎。日本的手工铁壶,设计比较简洁,平衡感好,消费体验上更舒服。所以国产铁壶普遍只能卖到1000元左右或更低的价格,但是日本新产的手工铁壶却能够卖到5000元以上,老铁壶的价格更高。由于历史上许多知名的堂口已经停产,老铁壶的资源实际已经处于枯竭,本来就稀缺的老铁壶市场价格日趋攀升。
  现如今,一把名家手工老铁壶,价格比五六年前已经翻了好几倍,有的甚至达到了几十倍。对专业收藏家来说,买一把铁壶不只是用来煮水泡乌龙茶、普洱茶那么简单,而更看重的是它的文化价值。

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