铁壶用什么加热比较好

       到底是哪一种火源炉具对铁壶最好?是木炭炉、瓦斯炉、电磁炉、电晶炉、卤素炉、酒精炉、电炉、电陶炉?

       以下一一针对铁壶的需求做分析：

       木炭炉：对铁壶最好的火源是木炭炉，长期使用能将铁壶外皮熏烧得非常美丽动人。一般新、旧壶均使用。

       瓦斯炉：天然气瓦斯炉适用于近代新壶，若使用于老铁壶，则极可能不慎将铁壶烧裂，因此建议谨慎使用。

       电磁炉：对于新、旧铁壶均适用，尤其适合于需要养成壶内好水垢，选购电磁炉时，最好备妥期望使用之铁壶至店家实际测试为宜，以免取回后不适用或无法感应。选购电磁炉要领为自取所欲使用之最小铁壶，测试其是否能感应。因为有些市售各厂牌电磁炉对小面积的小铁壶无法使用，因此欲使用小铁壶煮水者，特应注意参考。

       卤素炉：卤素炉一般又称电晶炉，适用于新、旧铁壶，此种炉可同时煮数个(二个以上)壶，泡茶的过程中可两壶交互使用，比较不会遇到缺沸水泡茶时刻，有利于泡茶方便，对于同时养多壶者，是最佳的选择;但其缺点为红外线热源，夏天使用有较闷热之虞。

       酒精炉：适用于新铁壶，酒精炉火源热力较不均匀，若长时间对铁壶同一处烧烤，久了将有烧裂漏水之虞，建议勿使用于老铁壶。

       电炉：新、旧铁壶均适用，使用时应注意在炉下置放隔热砖，以免烧坏木质表明，缺点为使用不慎会有漏电之虞。

       电陶炉：陶炉是用“导热”的，就像电热棒一样的，通过表面加温来烧水，是比较适合铁壶加热的，使用时注意不能干烧。