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资讯茶道用具之日本急须
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日本茶道用壶分为两种，一种是煮水专用的大壶，一般为铁制品（铁壶或者铁釜），另外一种是泡茶用的小壶，名为急须（银质或者铁质），日语音kyuusu。急须一词实际来源于中国福建南部对于一种横柄壶“急烧”的称呼，急烧壶在中国依照型制的不同，多用于煮水泡茶或者煎药。至今在福建仍可见到少量急烧壶在市面流通。急须壶多采用左侧把的形式，壶把和壶身成九十度...
资讯茶道----生活的艺术
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茶道的概念，最早起源于中国，却被邻邦日本当作艺术文化传承了下来。日本茶道将品茶这一悠闲事变成了一门艺术，它的意义不单单在于品茶，而在于通过茶会，学习茶道礼仪文化，还与配茶的点心，茶室的布置，庭院的园艺，饮茶的器具，待客的诚心等等融合为一体，相辅相成。学习日本茶道，常常需要连续几小时乃至几天跪坐在四叠半的榻榻米上，直到麻木再至习惯。...
资讯日本茶道美学要素
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日本茶道源于中国，发展至今，已形成了其独特的美学属性，即：缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂。缺陷之美日本茶道虽追求精神上的“一心”，但却倡导面对现实生活的不完美，欣赏缺陷。比如，茶道中使用的茶碗，不论从造型到色彩等，常常可见到不均衡一致的陶瓷品，有的左右不对称，有的是釉没足色，有的更是表面粗糙。茶室中的花入或挂轴等茶道美术...
资讯日本茶道流派
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日本茶道流派很多，从最古老的拥有400年历史的利休派到近几年才诞生的新流派，分别以各自的家元（家主）为中心使自家的传统得以传承。现今日本比较著名的茶道流派大多和千利休有着深厚的关系，其中以里千家最为有名，势力也最大。自千利休在秀吉的命令下剖腹自杀之后，千家流派便趋于消沉。直到千利休之孙千宗旦时期才再度兴旺起来，因此千宗旦被称为quot千家中...
资讯日本铁壶起源与茶道
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日本茶道开创于公元15世纪，茶祖村田珠光将禅宗思想融于茶事之中，成为茶道形成的关键，从此茶事活动有了深邃的思想内涵。七百年来，茶道将宗教、哲学、伦理与美学熔为一体，形成极具特色的日本代表文化，而自茶道诞生便与其相伴相随的茶道具亦是一门博大精深的学问，铁壶作为日本茶器之一，是日本茶道又一个发展高峰——煎茶道的产物，也是当时日本上层社会积...
资讯日本茶道之美所在何处？
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日本茶道源于中国，发展至今，已形成了其独特的美学属性，即：缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂。缺陷之美日本茶道虽追求精神上的“一心”，但却倡导面对现实生活的不完美，欣赏缺陷。比如，茶道中使用的茶碗，不论从造型到色彩等，常常可见到不均衡一致的陶瓷品，有的左右不对称，有的是釉没足色，有的更是表面粗糙。茶室中的花入或挂轴等茶道美术...
资讯日本茶道具的种类
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纯正的日本茶道十分讲究，不仅仅是一种仪式，更是一种修行，其对茶道中使用的器具也格外考究，多达十余种。下面我们一起依次认识一下日本茶道具的种类：炉、釡、柄杓、水指、建水、盖置……1.炉：煮水用的风炉或火炉，有铜制、铁制、土制、木制等不同材质，以夏日为主（5~10月）可以搬动的称为「风炉」，冬日（11~4月）以固定式的「火炉」为主，故有「风炉为夏日...
资讯日本茶道四谛：和、敬、清、寂
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日本茶道源于中国，历经变化发展，融合“外在仪式”和“内在修行”为一体，演化为“和”、“静”、“清”、“寂”茶道四谛。（一）和既表示和谐，又表示和悦，它体现了支配茶道整个过程的精神。“和谐”注重形式方面，“和悦”则表示内在的感情，茶室里的气氛就是在这种“和”的精神下建立起来的。在茶事进行中有触觉上的和，嗅觉上的和，视觉上的和及听觉上...
资讯日本茶道的起源
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...革。茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品，只有皇族，贵族和少数高级僧侣才可以享受，茶道被当做一种高雅的先进文化而局限在皇室周围，内容和形式都极力模仿大唐。自镰仓时代开始，在思想上受到《吃茶养生记》的影响，将茶尊奉为灵丹妙药的情况十分普遍。茶叶种植在日本的高速发展也为茶走入平民家创造了有利条件，这段时间，饮茶活动以寺院为中心开始逐渐...
资讯浅议茶俗、茶艺、茶道的界定
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...把握了。同时，再以姻熟自然、大雅得体的冲泡技术贯穿始终，不竭赋予美学功能。第4则-何为茶道-有人说，中国无茶道。而笔者认为，从春秋战国时代老子建立道教至今，道教已在华夏大地历经两干多年不衰，甚至影响海外，倍受推崇，所以从必然意义上讲，最有资格说“道”的非中国莫属。那么，中国是否是有茶道呢，且看道教开山祖师老子对道的诠释。老子说，何为道?...
资讯 “一带一路”成绩单之茶道东渡
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...什么新词了。毕竟世上往往是先有了路，才有了名。今天我们就从盛唐时期的“一带一路”谈茶道文化的传播。日本茶道分为众多门派，据说有100~500左右。又可以笼统地分为千利休之前创立的流派、千利休所创立的“千家流”、以及以“千家流”为基础重组的“武家茶道”。其中集大成者是千利休（1522－1591年），他明确提出“和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神。要求...
资讯煎茶道东渡日本离不开两位高僧
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这个和到日本买马桶盖是大不相同，其实是一种文化的复古。日本抹茶道来源于中国的唐宋，煎茶道来源于中国的明代。碾末而饮的唐煮宋点的方法，这个饮茶方法，也变成了冲泡，用开水冲泡。宋代煮茶的时候，有时候还放盐，放一些作料，到了明代，是用冲泡的方法来饮了，饮品的艺术发生了划时代的变化。我们今天的饮茶方式一直是明代的，日本既保留了中国唐宋的饮...
资讯中日茶道与茶器的历史渊源
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...一次重大演变。虽然日本也没良心，但至少没像韩国那样，把陆羽也考证成他们的。日本传统茶道用釜在日本茶道中，用的最早、最多、最正式的是茶釜(cha-gama)，现在正式的抹茶(matcha)也还是用茶釜。只有一些比较简单或是户外举行的茶道，因为方便才用铁瓶。因此铁瓶更多是用于日常待客时烧水沏散茶。茶釜这个东西看着还是陆羽设计的那种唐朝原装货，上口带盖，没有把...
资讯日本茶道文化的历史渊源
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日本茶道文化是日本文化的结晶，是日本文化的代表，它又是日本人生活的规范，是日本人心灵的寄托。如今，有五百年历史的日本茶道文化迎来了空前的繁荣期。茶室、茶亭遍及日本各地；茶室，茶会已成为各种文化活动中的一个主要项目；千姿百态的茶道具成为日本茶道文化美丽的象征。有关日本茶道文化的电影、电视片、美术展、著述比比皆是；从事日本茶道文化活动...
资讯茶道入门三篇 — 让你了解制茶、识茶、泡茶
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...生熟的感觉，从外观坚实的程度了解香味频率的高低，从原料的老嫩了解茶性的粗犷与细致。茶道入门,了解制茶识茶泡茶,茶道之制茶,茶道之识茶,茶道之泡茶一般可以从茶叶的绿红看发酵程度，从茶叶颜色深浅看焙火程度，从茶叶外形看揉捻程度，从茶叶长相看老嫩程度，从茶叶看细碎程度。同时，还可以从茶叶色相了解茶香弄的种类，滋味的物质，从色泽的明度了解生熟的...
资讯茶道入门三篇—让你了解制茶、识茶、泡茶
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...生熟的感觉，从外观坚实的程度了解香味频率的高低，从原料的老嫩了解茶性的粗犷与细致。茶道入门,制茶,识茶,泡茶制茶过程分为采“茶青”，萎凋 —— 发酵 —— 杀青 —— 揉捻 —— 干燥。识茶按发酵程度分：不发酵茶（绿茶）包括绿茶、黄茶，部分发酵茶（乌龙茶）包括白茶、青茶，全发酵茶（红茶）主要是红茶，后发酵茶（普洱茶），包括黑茶、陈放普洱。
资讯茶艺与茶文化、茶道、茶俗的区别
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...社会科学两大领域，茶文化是茶学中的人文科学部分。在茶文化中，饮茶文化是主体，茶艺和茶道又是饮茶文化的主体，茶艺无论是内涵还是外延均小于茶文化。茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶道就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视...
资讯茶道十二流程配上银壶才完美
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饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道12流程是我们先祖留下来的一笔精神财富，应该将其发扬光大，代代传承。第一道净手和欣赏器具：也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：有了好茶还应该配上上好的茶具，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备，高...
资讯漫谈茶道铁壶之茶趣：煮茶话古今壶中有天地
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...茶人喜爱而成为收藏器物的一个品类。近年来，日本铁壶日渐成为收藏界的新宠。日本受中国茶道影响很深，铸造铁壶的很多名家大致最集中出现在明治时期，包括藏六、梅泉等许多名家都很喜欢中国文化，出自他们之手的铁壶上常常能看到岁寒三友、四君子、竹林七贤等中国元素。铁壶分很多种，在日本，铁壶分为两大派：一种是南部铁器，这种一般就是普罗大众、寻常百...
资讯茶道典故之“关公巡城”与“韩信点兵”
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...是整个表演仪式中极为精彩的部分，妙用历史典故，形容整个饮茶的过程。潮汕工夫茶怎么泡,茶道中”关公巡城“是什么,茶道中韩信点兵是什么意思,潮州工夫茶艺是广东省潮汕地区包括潮州、揭阳、汕头、汕尾等城市特有的传统饮茶习俗，是潮汕茶文化和潮州茶道重要组成部分。

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