使用银壶的六大好处，你答对了吗？

　　泡茶品茗，是一门生活艺术，极为修身养性。而以银壶煮水泡茶，更是对心灵的一种供养。说到茶壶，茶圣陆羽的《茶经》中说“鍑：以生铁为之，洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于银也”。茶圣陆羽也推崇使用银壶。那么，喝银壶烧出来的水会有怎么意想不到的功效呢？

　　一、识硫不识毒
　　关于银针验毒，古人所指的毒，主要是指剧毒砒霜，古代的砒霜里面含有硫元素，硫元素与银反应，就会自然发黑。有的物品不含毒，但却含有许多硫，银针插进去也会变黑，相反，有些是很毒的物品，却不含硫，银针与它们接触，也不会出现黑反应。因此，银针不能鉴别毒物，更不能用来作为验毒的工具。虽然不能验毒，银杀菌消毒的功效却是不容置疑的。现代医学研究，银是天然抗生素，可以杀灭650余种细菌和病毒，普通的抗生素仅能杀死六种左右的病原体；在所有的金属中，银的杀菌性最强。用银做碗、筷使用于日常生活中仍是大有好处的。在饮茶或茶道中，银壶主要是释放银离子，帮助我们灭菌，去除水中的杂质，异味，水质变柔软薄爽，醒茶汤，提茶味。
　　二、祛湿养神
　　在四川的凉山地区，当地彝族有个偏方，人们生病的时候，煮一个鸡蛋，趁热剥掉蛋壳，然后把蛋黄挖掉，放一块银在里面，用热毛巾包住鸡蛋，在病人的太阳穴、两只手腕内侧以及肚脐眼上来回滚动，鸡蛋凉了以后，把里面的银拿出来，可以看到银表面已经变黑，说明他把病人体内的湿气吸出来了。生活在气候潮湿地区的人们易患风湿，贴身的银饰能够吸出人体内的湿热之气，因为长期佩戴银饰可以预防或减轻风湿。在我国传统中医疗法针灸，所用的针就是银针，因为细菌在银针上很难繁衍，银被誉为“亲生物金属”，银针对人体没有任何刺激性，这是其他任何金属都不能比拟的。现代医学表明，银热化学性稳定，热传导性强，能快速散发人体血管和体表热毒，养颜美容，有效预防多种心血管和肥胖疾病。银壶煮水可祛脾湿、除湿热、增强体质、延年益寿。

　　三、辟邪安神
　　自古就有佩戴银饰祈福、辟邪的风俗，寓意吉祥。李时珍《本草纲目》记载：银可安五脏、定心神、止惊悸、除邪气，久服轻身长命。古代的医学家，比如扁鹊、孙思邈、李时珍，他们在外出时常戴上个银戒指，就像我们的弹簧戒，必要时可以用来治病救人。《本草纲目》上讲的除邪气，指的是风邪入侵。
　　四、杀菌消炎
　　现代医学科学研究表明，银是天然的抗生素，银壶煮水时释放的银离子，能消灭650种病菌微生物（一般抗生素只能杀死6种病菌）。银有很强的消炎和促进伤口愈合的功效。银在水中能分解出极微量的银离子，这种银离子能吸附水中的微生物，使微生物赖以呼吸的酶失去作用，从而杀死微生物。银离子的杀菌能力十分惊人，十亿分之几毫克的银就能净化1千克水。因而能够防止副作用和病菌的耐性强化，根本上控制病菌的繁殖。

　　五、防腐保鲜
　　银离子具有杀菌、抗菌功能，所以，用银杯、银壶放水或饮料，水质都不易变味。目前，世界上超过半数的航空公司已使用银制的滤水器。许多国家的游泳池也用银来净化。我国很多地区的少数民族都喜欢用银器盛放食物，使食物长时间保持新鲜美味。
　　六、软化水质
　　银壶煮水使水质变软、变薄，口感甘甜，古人谓之“若绢水”，即水质柔薄爽滑犹如丝绢。同时也能净化水质去除异味，是泡茶、饮茶的上乘之选。研究发现，茶叶在银壶中泡更长时间会产生更多的有益成分，会释放更多的银离子来软化水质，减少涩味，茶汤变得好喝，涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。银壶也适合冲泡各类茶，包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等。亦可充当茶海使用，用后方知奇妙。银壶不仅冲泡茶水有一手，还是茶壶中的健康卫士。