快速鉴别建盏真伪有什么好方法

        建盏曾在宋代盛极一时，成为上到皇室贵族下至市井细民皆钟爱的茶器；元、明时因饮茶习俗变迁遭遇断代，数百年后建盏烧制技艺终于在上世纪80年代得以恢复。经过几代人苦心耕耘数十载，建盏重获主流认可，并被列入国家级非物质遗产，得到国家地理标志保护。

快速鉴别建盏真伪有什么好方法

        近年来随着移动互联网的发展，信息获取成本降低，渠道增多，建盏浑然天成的简素幽玄之美逐渐重获国人青睐。再加上宋代建盏在国际拍卖中身价飙升至宋瓷拍卖前五，埋土里几百年的建盏一跃成为金字招牌，也逐渐吸引了不少茶圈、收藏界人士关注。

        随着建盏热度的持续蹿升，浑水摸鱼的也多了，想要快速分辨真伪，可以从釉色、胎质上着手。概括来讲要符合铁胎与自然形成铁系分相-析晶釉两个基本条件。

（一）铁胎对建盏至关重要

        建盏在宋代成为风靡全国的茶器，除“茶色白，宜黑盏”的缘故外（蔡襄《茶录》），还因为铁胎良好的保温性能，即《茶录》中所言：“其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。”

▲左：宋代建窑兔毫束口盏 日本林原美术馆藏；

右：蔡襄《茶录》，茶盏篇（明喻政辑《茶书》21种，万历41年自序刊本）

        铁胎顾名思义就是胎土里含铁量高。建盏坯胎原料来自于水吉窑址附近的红棕色黏土，Fe₂O₃（氧化铁）含量范围约在7%~10％，远高于同时期其他窑口瓷器。宋代点茶需提前烤热茶盏，称为“熁（xié ）盏”，炙烤过的茶盏要有一定厚度才能持续保温，咬盏持久；若胎太薄，则容易散热，即使烤过也无济于事。《茶录》中还说，（盏）冷则“茶不浮”，说明“冷盏”是点茶中的忌讳，会导致无法顺利形成茶沫，亦不利于饮用。因此蔡襄特别强调，建安所造兔毫盏“绀黑”、“微厚”，不仅釉色反衬茶汤、保温性能还好，是点茶之上选。

（二）铁胎也参与建盏斑纹的形成

        铁胎不仅有保温的作用，还是建盏烧制技艺的关键。本来含铁高对烧瓷不是好事，会导致可塑性不佳、收缩率偏大、耐火度降低等问题，在1300℃以上的还原焰中，极易产生变形、气泡等缺陷，大大提高瑕疵率。但建窑工匠宁可瑕疵率高，也要坚持铁胎，就是因为兔毫、油滴、曜变等建盏的名贵釉色离不开铁胎。

快速鉴别建盏真伪有什么好方法

（三）如何快速鉴别铁胎

        目前较为常用的铁胎鉴别方法有三种，即“看颜色”、“掂重量”、“用铁吸”。

1）看颜色

        建盏工艺是施半釉，因此可以直接观察到露胎处的颜色。铁胎的颜色，比同期其他窑口的黒釉盏胎色深，色调主要是铁灰色（类似瓦片），偶尔也有偏棕色，像砖块一样的。白净得跟纸一样肯定不是铁胎了。

快速鉴别建盏真伪有什么好方法

2）掂重量

        铁胎密度比高岭土胎大，加上铁胎可塑性有限，容易变形，不可能做得薄如纸，所以建盏普遍是比其他瓷器重，呈现一定的压手感。

3）用磁铁吸

        多数建盏可以被小片磁铁吸住，主要是因为建盏中存在磁性的四氧化三铁。该方法有一定的实用性，但也不尽然，有少部分建盏不能被吸住，或者吸不牢，但其依然是含铁量很高的铁胎。铁的氧化物有氧化亚铁、氧化铁和四氧化三铁等多种形态，有的具有磁性，有的不具磁性，而建盏铁胎中铁的氧化形态多种多样，所以有时因带磁性的铁氧化物少一些，不带磁性的铁氧化物多一些，就会导致不能被磁铁吸住。

        综上，几个判断铁胎的方式都算实用快捷，但也不是绝对，需要综合判断。