平安松寿堂

平安松寿堂，又名西村松寿堂，祖先为铜器商，由初代目西村胜创业于明治18年（1885年）。平安松寿堂，又名西村松寿堂，由初代目西村胜创业于明治18年（1885年），是与龟文堂、雨宫金寿堂等同期的著名堂号。一百多年以来，平安松寿堂始终坚持传统京都铁瓶的制作工艺，从铁质原料到砂模制造，再到浇铸之后的镶金嵌银，每一个环节都秉承传统，精雕细琢，呈现的作品神韵与百年之前无异。

平安松寿堂铁瓶“透气而不透水”，具有极好的调水功效，在品饮好茶时更有事半功倍之效。用其煮出的茶汤饱满，柔滑顺口，能增加茶的力道和滋味，被玩家称作“会呼吸的铁壶”。铁瓶壶盖采用铜质壶盖，壶底内侧底部有板状突起的“鸣金”，壶身或者提梁伴有金银贵金属镶嵌的各式图案或花纹，与京都寺町附近的龙文堂、雨宫金寿堂、云色堂等共同形成了独特的京都镶嵌特色。现在平安松寿堂已传为4代目，致力于京都铁瓶的制作和表面镶嵌工艺的研究。