铜器基本常识

        ① 铜的热传导

        铜的热传导效应是铝的2倍、铁的5倍，用铜器烧水，能够更省时省节能。由于铜具有很高的热传导效应，所以容器整体受热均匀，铜器制作的厨具往往能够让菜品更加美味。

        ② 耐腐蚀性

        铜是一种十分耐腐蚀的金属，能够抵抗环境对铜器本身的侵蚀。也正因此，中华文明中的保留了大量的商周时期的铜器和历代封建王朝使用过的铜钱。

        ③ 消毒杀菌作用

        铜具有良好的杀菌效果，是一种比较卫生的金属。因此，中国人从古至今就有使用铜制作洗脸盆等，所谓的“金盆洗手”大多也是用铜盆洗手，而非真的“金盆”。此外，中国人还很早就使用铜花瓶养花，使得花朵能够开放的更久，更美丽。

        ④ 铜绿无害

        很多人往往误认为铜器上的铜绿是有害的，这一点同属东亚文化圈的日本人也曾有过类似的错误认识。近年来随着科学技术的发展，铜绿已经被证明是一种难溶性化合物，很难被吸收，即便摄入人体也不会被吸收而直接被排出体外。

        ⑤ 身体重要的组成元素

        铜是身体重要的组成元素之一，和缺铁一样，如果缺铜也会导致贫血，甚至也会影响神经、骨骼的发育。如果您细心观察配方婴儿奶粉，就回发现铜是奶粉中不可或缺的元素之一。

        ⑥ 铜器保养

        铜器表面如果残留水、盐、酸等物质就会生锈，产生“铜绿”，因此，如果有这些残留物立刻用干毛巾将其擦拭。经常用柔软的毛巾擦拭铜器，铜器表面的颜色会愈加鲜艳、光彩，如果铜器内壁出现污垢也只需添加中性洗涤剂，用手轻轻清洗即可，铜器忌使用硬物磋磨表面。长期不使用铜器或者不对铜器表面进行擦拭，铜器会慢慢失去光泽、颜色变暗，这种情况下可以用毛巾蘸少许牙膏粉对其轻轻的擦拭，则能使铜器再现光彩。