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铁壶山泉水效应

铁壶用什么加热?铁壶最适合用什么炉子加热?

2019-05-09来自:保养与使用
铁壶煮水好处多多,不仅能改善水质,还能补充铁元素。很多茶人喜欢使用铁壶烧水泡茶,铁壶能很好的激发陈年老茶的茶韵和茶香,泡茶更有层次感。
那么铁壶该如何加热呢? 使用铁壶的茶友往往会纠结铁壶加热,到底要用煤气、电磁炉还是电陶炉,接下来给壶友们仔细说说。

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煤气、炭炉、电磁炉与电磁炉的对比
煤气:火力不容易掌控,受热不均匀,火苗大的话对壶体有损伤,火苗小加热慢;
炭炉:炭炉,木炭最养壶,但是麻烦,还会担心在家里烧会有危险,或者熏黑墙壁;
电磁炉:加热速度较快,不过有辐射且噪音大;
电陶炉:热源接近炭火,无辐射。

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电磁炉和电陶炉的区别
1、发热方式
电磁炉:属于封闭式发热,通过线盘散射电磁波,使铁锅产生磁力波动来发热,而本身则不散发热量。
电陶炉:属于开放式发热。发热线圈通电,自身发热。

2、能使用的壶具
电磁炉:电磁炉只能加热含铁器具。
电陶炉:自主散热,所有耐高温的壶具都可以使用。电陶炉不挑壶,银壶、铜壶、铁壶、陶壶等都能加热,且安全不伤壶,较为安静无噪音,所以更适合作茶道加热炉具。

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3、最高加热温度
电磁炉:250°左右;
电陶炉:700°左右。

4、辐射性
电磁炉:通过电磁波共振铁锅,工作时会散发电磁辐射,但实测其实电磁炉辐射并不大。
电陶炉:为红外线散热,无电磁辐射,具有红外线辐射,对风湿有好处。

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5、加热速度
加热速度电磁炉更快,而电陶炉的加热速度则会慢一些。

6、余热问题
电磁炉本身没有余热,而电陶炉关机之后依然有余热可利用,但也存在余热烫伤的隐患。

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对于铁壶而言,炭炉和煤气灶以及电磁炉并不是最合适的加热工具,在安全以及不影响煮茶效果的前提下,电陶炉是最合适的选择。电陶炉和电磁炉相比,危害会会少很多,但是,也不可能做到完全无害。电陶炉会产生手机的十五分之一的辐射,对老人小孩、孕妇有轻微影响电陶炉不挑壶,银壶、铜壶、铁壶、陶壶等都能加热,且安全不伤壶,较为安静无噪音,所以更适合作茶道加热炉具。
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