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铁壶山泉水效应

日本天目和国产建盏有什么区别?

2020-06-10来自:茶道文化

天目是日本对茶碗的统称。然而我们很难给天目作出定义,即使在日本各大专家也是众说纷纭。

由于宋代的点茶,和如今日本盛行的抹茶道,都是追求观赏茶的泡沫,故而深翳色泽的天目,更能给人饮茶的欣喜。


风靡两宋


蔡襄《茶录》谈到斗茶的茶盏时说:“茶色白,宜黑盏。建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,预火之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。”意思说茶盏以建安的为最好,其它的都不入流。



天目的来源值得商榷


一说宋元时期,日本留学僧从浙江北部一带的天目山寺庙僧人所用的黑釉的茶盏,符合出家人尚朴素的个性,这样的审美受到日本僧人的喜爱,小心翼翼地带回国。

20世纪70年代末,临安县在文物普查中,在天目山南麓的於潜镇凌口村一带发现了宋代古窑址24处。并且从古窑址残存的瓷片中发现不少黑釉茶碗的碎片,证实宋代这里确曾烧制过黑釉茶碗。


而另一种说法认为,天目盏就是建窑烧制的黑釉盏。只是流传到了天目山一带,被僧人带回了日本。

镰田幸二 耀变油滴天目展示图

无论如何说天目盏与建盏有千丝万缕的关系,但又有所区别。


天目赏心


日本的茶道,追求一种“寂"的静谛,故而抹茶道在茶盏上渴望享受到的,是自然窑变赋予釉本身的无序,配合色泽的幽深。

天目本身,深不见底的釉色之下,纹饰的千变万化,历经1300多度高温曜变,它可遇却不可求,充满着未知与变数。

令人产生无限遐思,那是一种寂清万古,宁心静气,神思宇宙的幽玄之美。

天目本身,深不见底的釉色之下,纹饰的千变万化,历经1300多度高温曜变,它可遇却不可求,充满着未知与变数。

令人产生无限遐思,那是一种寂清万古,宁心静气,神思宇宙的幽玄之美。


中日天目区别


在日本来自中国的茶盏叫做唐物天目,日本产的叫做和物天目。

从千利休亲自指导自己的窑工长次郎烧制而成的“乐茶碗”,到现如今名家荟萃,百花争艳的局面,日本的艺术家本着对茶盏釉质艺术的无限追求,探索天目茶盏的无限可能。

这两年国内对建盏的追求纷至沓来,许多商家瞄准了日本天目盏价格高昂,也开始纷纷效仿。

我们国内的确也存在一流的建盏大师,然而真正堪与日本天目一较高下的往往风毛麟角,价格更是令许多茶友忘尘莫及。绝大多数的天目作家它的胎体紧结程度,釉面的丰富性,与釉色质地的润滑度,与日本天目还是存在着一定的差异。


和物天目


日本天目首先基于一个稳定繁荣的市场,尽管是日本的一流天目大师,然而,他们的作品却严格按照市场规律,在烧制天目盏时,日本人更注重个人成就,真正做到物有所值。


而今日本大师天目的天目,能够最高程度的还原宋代瓷器的工艺。其胎体,几近于宋代真品那种略带粗糙质感。

宋代建盏底足:

当代日本天目底足:


宋代吉州窑底足:

当代日本天目底足:


釉面在光照下的莹润感,以及釉面颜色变化的丰富程度:

以手工柴烧的传统古法,结合对建盏的深度研究,是手与土、釉药、窑火,无数次的尝试结果。配比方式,烧窑需要耗费大量的松木,不借助于便捷的现代工艺,只为了每一件真品。



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